Prednosti i nedostaci posuđa od raznih materijala:
1. Keramičko posuđe: To je veliki izum u Kini i najviše se koristi.
Metode proizvodnje keramičkog posuđa podijeljene su u tri vrste: boja na glazuru, boja ispod glazure i boja u glazuri. Šta su boje na glazuri, u glazuri i ispod glazure? Površina porculana je glatka i svijetla, zašto? To je zato što je prekriven slojem emajla. Kao što naziv govori, boja na glazuri je obojeni uzorak pričvršćen na površinu glazure, boja u glazuri je oslikani uzorak otopljen u sredini glazure, a boja ispod glazure je oslikani uzorak na podglazurnom keramičkom tijelu. . Vidimo da su šare naslikane i na površini posuđa, neke su glatke i ravne, neke imaju izbočeni osećaj, a postoji i jasan osećaj neravnina kada se dodirne rukom. Boja na glazuri je da se šara oslikava na izgorjelom porculanskom tijelu, a zatim se fiksira zagrijavanjem na visokoj temperaturi. Ako izrada nije odlična, posuđe u boji na glazuri će se istrošiti ili oljuštiti nakon određenog vremena. Osim toga, neki pigmenti na glazuri sadrže štetne metale kao što su olovo i kadmij. Ovi štetni elementi se lako rastvaraju prilikom kuhanja kisele hrane, koja je štetna po zdravlje. Stoga je pri kupovini porculana za svakodnevnu upotrebu najbolje kupiti naprednu tehnologiju i koristiti ekološki prihvatljive pigmente. Za svakodnevnu upotrebu porculana možete odabrati i keramičko posuđe sa podglazurom i bojom ispod glazure.
2. emajlirano posuđe:
Otporan je na kiselu i alkalnu koroziju i ima stabilna hemijska svojstva. Međutim, emajlirano posuđe je napravljeno od željeznih proizvoda pečenih emajlom, a emajl sadrži spojeve poput olovnog silikata, koji su štetni za ljudski organizam.
3. Drveni pribor za jelo:
Ekonomičan i praktičan, ali se lako zagađuje i teško se čisti, osim drvenih ploča, štapića za jelo itd. Drveni pribor za jelo se rjeđe koristio.
4. Bambusovo posuđe:
Najviše se koriste bambusovi štapići za jelo, koji su ekonomični i praktični, te ne troše drvo, ali ih treba držati na suhom, inače su skloni buđi. Posebno na jugu, u kišnoj i vlažnoj sezoni, treba obratiti pažnju na pranje i stavljanje na prozračeno mjesto.
5. Plastični pribor za jelo:
Prednosti su lagana, lijep izgled, nije lako slomiti i niska cijena, a ljudi ih jako vole. Međutim, plastično posuđe je uglavnom napravljeno od polivinil hlorida i drugih polimernih materijala sa aditivima. Ako se monomer vinil hlorid ne ukloni čisto ili se aditivi koriste nepropisno, to će također ugroziti ljudsko zdravlje. Netoksično plastično posuđe napravljeno je od sirovina kao što su polieten, polipropilen i melamin. Napravljen je od melamin (melamin) formaldehidne smole kao glavne sirovine, uz dodavanje odgovarajuće količine celuloznih punila i boja i drugih pomoćnih materijala. Netoksičan je, bez ukusa i otporan na kiseline i lužine.
6. Stakleno posuđe:
Čist i higijenski, općenito bez toksičnih tvari. Ali stakleni pribor za jelo je krhak i ponekad "buđa". To je zato što staklo erodira vodom dugo vremena, a natrijev silikat u staklu reagira s ugljičnim dioksidom u zraku i formira bijele kristale ugljične kiseline, koji su štetni za ljudsko zdravlje i treba ih često prati alkalnim deterdžentima. .
7. Gvozdeni stoni pribor:
Općenito govoreći, posuđe od željeza nije otrovno. Međutim, treba napomenuti da je željezno posuđe sklono hrđi, a rđa može uzrokovati mučninu, povraćanje, dijareju, uznemirenost, loš apetit i druge simptome; osim toga, nije prikladno koristiti željezne posude za držanje ulja za kuhanje, jer se ulje predugo čuva u željeznom posuđu. Lako oksidativno propadanje.
8. Aluminijumsko posuđe:
Aluminijski proizvodi se široko koriste zbog svoje lakoće, izdržljivosti, visokog kvaliteta i niske cijene. Iako ne postoje potpuni naučni istraživački podaci koji bi dokazali vezu između aluminijskog posuđa i zdravlja ljudi, većina stručnjaka vjeruje da će prekomjerno nakupljanje aluminija u ljudskom tijelu ubrzati starenje ljudi i biti štetno po zdravlje. Stoga, kada koristite aluminijsko posuđe, nemojte ga strugati. Ako sastružete aluminijumske strugotine, najbolje je da ih ne jedete. Osim toga, aluminijsko posuđe ne treba kuhati s kiselom i alkalnom hranom, inače će se aluminijum otopiti u velikim količinama.
9. bakreno posuđe:
Izgled je prekrasan, boja je kao zlatna, i vrlo je stilski, kao što je bakarni lonac, koji je veoma popularan među ljudima. Elementi bakra u tragovima otopljeni prilikom kuvanja hrane u bakrenoj posudi su korisni za ljudski organizam. Međutim, nakon što bakar zarđa, mogu se proizvesti "patina" (bazni bakar acetat) i plava stipsa (bakar sulfat). I verdigris i plava stipsa su otrovni i mogu izazvati mučninu, povraćanje, pa čak i trovanje. Stoga, bakreno posuđe sa patinom treba ukloniti prije upotrebe.
10. posuđe od nerđajućeg čelika:
Lijepa, lagana i izdržljiva, otporna na habanje i ne zarđala, vrlo je popularna među ljudima. Nerđajući čelik je legura gvožđa i hroma pomešana sa niklom, molibdenom, titanom i drugim metalima. Neki od metala nisu dobri za ljudski organizam. Stoga, prilikom upotrebe, treba obratiti pažnju da ne čuvate dugo so, soja sos, ocat i sl., jer ove namirnice sadrže elektrolit nerđajućeg čelika koji će dugo reagovati sa nerđajućim čelikom tako da štetne materije će se rastvoriti.
1. Prilikom kupovine keramičkog posuđa, najbolje je odabrati posuđe sa bijelom unutrašnjom stijenkom bez pigmenta na glazuri. Novokupljeno keramičko posuđe može se natopiti i prokuhati u 4 posto sirćetne vode, koja može ukloniti štetne tvari. Prilikom kupovine keramičkog posuđa birajte proizvode fine obrade, gustog izgleda, ujednačenog sjaja, glatke površine i jednolikog i čvrstog sloja glazure. Najbolje je odabrati proizvode s naprednom tehnologijom i ekološki prihvatljivim pigmentima.
2. Ne birajte plastično posuđe jarkih boja. Prema ispitivanju, uzorci boja nekih plastičnih posuđa sadrže olovo, kadmijum i druge teške metalne elemente koji premašuju standard. Stoga pokušajte odabrati plastično posuđe bez boje i mirisa bez ukrasnih šara. Osim toga, kada kupujete instant tjestenine, obratite pažnju na oznaku na dnu posude. Ako je oznaka "PS" (polistiren) ili "PP" (polipropilen), možete je koristiti s povjerenjem. Pjenasta plastična posuda sadrži sredstvo za pjenjenje. Nakon namakanja u vrućoj vodi, štetne tvari u pjenušavom agensu će se otopiti i ući u ljudsko tijelo s hranom. Osim što su nerazgradive, jednokratne pjenaste plastične kutije za ručak imaju i gore navedene probleme, pa ih je zabranjeno koristiti.
3. Ne birajte štapiće za jelo. Oslikani štapići za jelo, iako su vrlo dekorativni, nisu poželjni sa zdravstvenog stajališta. Jer boja sadrži olovo, kadmijum i druge otrovne materije. Ljudima je bolje koristiti bambusove ili drvene štapiće za jelo koji su neobojeni i higijenski.
4. Tiganji sa neprijanjajućim poklopcem, kuhala za pirinač itd. nisu pogodni za suvo sagorevanje. Unutrašnja stijenka tiganja i kuhala za rižu je plastična obloga od politetrafluoroetilena. Kada se zagrije iznad 400 stepeni, premaz može osloboditi otrovni plin tetrafluoroetilen. Stoga ljudi ne smiju dozvoliti da tiganji i kuhala za pirinač izgore prazni.
5. Gvozdeno i aluminijumsko posuđe ne treba koristiti zajedno. Iako je gvozdeno posuđe sigurno, ako se koristi u kombinaciji sa aluminijskim posuđem, nanijet će veću štetu ljudskom tijelu. Pošto su aluminijum i gvožđe dva metala sa različitim hemijskim reaktivnostima, kada je prisutna voda, aluminijum i gvožđe mogu da formiraju hemijsku bateriju, što dovodi do toga da više aluminijumskih jona ulazi u hranu. Zbog toga se pribor za jelo kao što su aluminijumske kašike, aluminijumske lopate i gvozdene posude ne smeju koristiti zajedno.
Postoji mnogo vrsta posuđa, od kojih svaka ima svoje prednosti i nedostatke. Općenito se smatra da aluminijske posude treba koristiti što manje, lonce od nerđajućeg čelika za kuhanje, željezne i bakrene lonce za kuhanje, a tepsije za supe i variva.
if you are interested in titanium tableware fork, chopsticks, spoon, or knife, you can send us the email: zhangjixia@bjygti.com
